Przepisy Roxi

Ciasteczka mocno waniliowe z posypką cukrową

Składniki:

  • 115 g miękkiego masła
  • 50 g cukru waniliowego
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 200 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka
  • gruby cukier



Wykonanie:

  1. Masło ubić z cukrem do puszystości.
  2. Wbić jajko i ekstrakt z wanilii, dalej ubijając (w tym momencie masa lubi się warzyć, ale kompletnie się tym nie przejmować, bo nie ma to wpływu na ciasto).
  3. Dodać mąkę, proszek, sodę oraz skrobię i zmiksować/wyrobić.
  4. Ciasto powinno być mięciutkie, nie klejące.
  5. Blat wysypać mąką.
  6. Ciasto rozwałkować, wycinać ciasteczka, delikatnie przenosić je nożem na wyłożoną papierem blachę.
  7. Jajko roztrzepać z mlekiem.
  8. Posmarować ciastka, posypać cukrem.
  9. Piec około 15 minut w temperaturze 180ºC.
  10. Po upieczeniu studzić na kratce.°




Przepis pochodzi ze strony