Przepisy Roxi

Schab ze śliwką

Składniki:

  • 1 kg schabu bez kości
  • sól
  • pieprz
  • papryka ostra
  • papryka słodka
  • majeranek
  • zioła prowansalskie
  • czosnek granulowany
  • suszone śliwki




Wykonanie:

  1. Mięso oczyścić z tłuszczu.
  2. Nożem zrobić dziurę w schabie.
  3. Nadziać śliwkami.
  4. Przyprawy wymieszac i natrzeć schab.
  5. Owinąć mięso folią aluminiową (świecącą stroną do mięsa).
  6. Zostawić na noc w lodówce.
  7. Włożyć do piekarnika i piec 1h w 180°C.
  8. Po upieczeniu wyjąć i odstawić na 15 minut, aby pieczeń "odpoczęła".